Segment 04 / 07
Kamerový systém pro restauraci
Pokladna, bar, kuchyně, sklad. Záznam, který obstojí i při reklamaci nebo inventuře.
Typický projekt
Jak vypadá realistický kamerový systém pro restauraci.
Čísla níže jsou orientační rozsah pro tento typ objektu, ne statistika z realizovaných zakázek - referenční projekty zatím nemáme (viz sekce Reference na homepage). Vaše konkrétní situace bude jiná; rozsah je dobrý anchor pro počáteční rozhovor.
6 - 12
kamer pro restauraci se 60 - 120 místy
4K
rozlišení u pokladny a baru pro čitelnost detailu
14 - 30 dní
retence záznamu - běžný rozsah pro provozovny
1 - 2 dny
instalace mimo provozní dobu
Kam kamery
- ● Pokladna a bar (kontrola hotovosti a výdeje)
- ● Vstup pro hosty a vchod pro personál
- ● Kuchyně (dle interní politiky a BOZP)
- ● Sklad potravin a nápojů
- ● Venkovní zahrádka nebo terasa
Technologie
Standardně UniFi Protect.
V gastru řešíme hlavně odolnost vůči teplu a páře z kuchyně a čitelnost detailu u pokladny. UniFi Protect umí obojí a přidává šifrované úložiště na vlastní síti provozovny.
Alternativy:
Dahua / Ajax (pro menší provozovny s omezeným rozpočtem - transparentně řekneme, co to znamená pro kvalitu záznamu)
- 01 Kamery odolné teplu a vlhkosti z kuchyňského provozu
- 02 Šifrované úložiště, přístup jen pro vedení provozovny
- 03 Časové razítko a export klipu pro reklamaci nebo pojistnou událost
- 04 AI detekce pohybu u pokladny a skladu
- 05 Mobilní náhled pro majitele s víc provozovnami
Postup
Konzultace - návrh - instalace - servis. Pevná cena po druhém kroku.
Obhlídku u provozoven děláme často mimo otevírací dobu, aby nepřekážela provozu. Po obhlídce (zdarma, do 7 dnů) písemný návrh s pevnou cenou.
Detailní popis postupu →Časté otázky
Než nám napíšete.
- Můžeme dát kamery i do kuchyně, kde pracují zaměstnanci?
- Ano, ale jde o monitoring zaměstnanců podle § 316 zákoníku práce - musí být odůvodněný, transparentní a zaměstnanci o něm musí být předem informováni. Rozsah probereme před instalací.
- Slouží záznam jako důkaz při reklamaci jídla nebo krádeži?
- Ano, k tomu se nejčastěji používá - exportovaný klip s časovým razítkem.
- Vidím záznam z víc provozoven najednou?
- Ano, multi-site správa v jedné aplikaci, pokud máte víc restaurací.
- Zvládne kamera provoz v páře a horku od kuchyně?
- Ano, volíme kryty a umístění odolné vlhkosti a teplotním výkyvům.
- Kolik to stojí?
- Záleží na počtu kamer, typu provozovny a retenci. Po konzultaci dostanete pevnou cenu na e-mail, nikoli odhad. Konzultace a návrh jsou zdarma.
Konzultace zdarma
Pošlete poptávku na kamerový systém pro restauraci.
Obhlídka provozovny v Praze do 7 dnů, návrh s pevnou cenou. Konzultace zdarma.